{"id":684,"date":"2019-04-03T10:22:11","date_gmt":"2019-04-03T14:22:11","guid":{"rendered":"http:\/\/canadashop150.com\/?page_id=684"},"modified":"2026-02-28T11:47:32","modified_gmt":"2026-02-28T16:47:32","slug":"buffets-de-midi-thematiques-avec-service-complet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bytowncatering.com\/fr\/buffets-de-midi-thematiques-avec-service-complet\/","title":{"rendered":"Buffets de Midi Th\u00e9matiques avec Service Complet"},"content":{"rendered":"

Buffets de Midi Th\u00e9matiques avec Service Complet<\/h1>\n

Tous les buffets th\u00e9matiques s\u2019accompagnent de caf\u00e9 Bridgehead de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et d\u2019un assortiment de th\u00e9<\/h2>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>

LE BUFFET V\u00c9G\u00c9TARIEN \u2015 55,40 $ (par personne) \"\"<\/a>
\n<\/strong><\/h2>\n

Minimum de 50 personnes (frais suppl\u00e9mentaires pour groupes plus petits)<\/h4>\n

Gnocchis aux pommes de terre avec tomates cerises et olives Kalamata et enrob\u00e9s d\u2019une sauce \u00e0 la cr\u00e8me et aux tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil
\nPaneer coup\u00e9 \u00e0 la main et mijot\u00e9 dans une sauce aux tomates l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e
\nCourgettes grill\u00e9es m\u00e9lang\u00e9es avec des herbes italiennes et du parmesan
\nChou-fleur au fromage gratin\u00e9
\nRiz sauvage aux pommes et aux pacanes
\nPommes de terre r\u00f4ties au romarin
\nSoupe aux patates douces et \u00e0 la noix de coco au cari
\nPetits pains fra\u00eechement cuits au four et beurre cr\u00e9meux
\nPlateau m\u00e9diterran\u00e9en
\nSalade de chou Nappa avec carottes en julienne, noix de cajou et vinaigrette au s\u00e9same et au soya
\nAssortiment de tartes aux fruits et de tartelettes
\nCroustade chaude aux baies servie avec cr\u00e8me anglaise \u00e0 la vanille<\/p>\n<\/p>\n

<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>\n

LE BUFFET INDIEN \u2015 57,50 $ (par personne)
\n<\/strong><\/h2>\n

Minimum de 50 personnes (frais suppl\u00e9mentaires pour groupes plus petits)<\/h4>\n

Poulet au beurre
\nRogan josh d\u2019agneau
\nLentilles jaunes \u00e9pic\u00e9es
\nRiz basmati parfum\u00e9 \u00e0 la cannelle
\nChou-fleur et pommes de terre \u00e9pic\u00e9s
\nSamosas aux l\u00e9gumes confectionn\u00e9s \u00e0 la main
\nChutney au tamarin
\nNaans \u00e0 l\u2019ail chauds
\nChachumbar
\nGulab jamun
\nKheer aux pistaches et aux raisins secs<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

LE BUFFET ITALIEN \u2015 60,00 $ (par personne)<\/strong><\/h2>\n

Minimum de 50 personnes (frais suppl\u00e9mentaires pour groupes plus petits)<\/h4>\n

Poitrine de poulet r\u00f4tie avec champignons saut\u00e9s et sauce au vin Marsala
\nLes fameuses lasagnes cuites au four Bytown
\nFusilli au brocoli et aux olives noires napp\u00e9s d\u2019une sauce \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 l\u2019ail r\u00f4ti
\nFleurons de chou-fleur r\u00f4tis m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 du zeste de citron et du persil frais
\nPommes de terre grelots r\u00f4ties \u00e0 l\u2019ail et au parmesan
\nSoupe aux tomates r\u00f4ties et au basilic frais
\nPetits pains fra\u00eechement cuits au four et beurre cr\u00e9meux
\nPlat antipasto
\nSalade C\u00e9sar classique
\nPlateau Caprese
\nTiramisu
\nPanna cotta aux framboises
\nPlateau de fruits et baies<\/p>\n<\/p>\n

<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>\n

LE BUFFET DE ROSBIF \u2015 75,25 $ (par personne)<\/strong><\/h2>\n

Minimum de 50 personnes (frais suppl\u00e9mentaires pour groupes plus petits)<\/h4>\n

C\u00f4te de b\u0153uf tranch\u00e9e servie avec demi-glace au raifort et moutardes de fantaisie
\nPoitrine de poulet po\u00eal\u00e9e avec demi-glace aux pommes et \u00e9chalotes r\u00f4ties
\nSaumon cuit au four avec sauce \u00e0 la cr\u00e8me et aux tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil
\nL\u00e9gumes racines r\u00f4tis au vinaigre balsamique et glac\u00e9s au miel
\nGratin dauphinois
\nRiz sauvage aux pommes et aux pacanes
\nPetits pains fra\u00eechement cuits au four et beurre cr\u00e9meux
\nPlateau de l\u00e9gumes marin\u00e9s grill\u00e9s
\nM\u00e9lange de l\u00e9gumes verts, pacanes grill\u00e9es, quartiers d\u2019orange et vinaigrette balsamique aux bleuets
\nSalade romaine, chou rouge, carottes r\u00e2p\u00e9es et radis avec canneberges s\u00e9ch\u00e9es au soleil, graines de citrouille grill\u00e9es et vinaigrette au vin rouge \u00e0 l\u2019\u00e9rable
\nCr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille
\nAssortiment de g\u00e2teaux, de tartes aux fruits et de tartelettes
\nPlateau de fruits et baies<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Souper \u00e0 La Carte avec Service Complet<\/h1>\n

Minimum de 75 personnes (frais suppl\u00e9mentaires pour groupes plus petits)<\/h3>\n

Tous les buffets du souper sont servis avec des petits pains fra\u00eechement cuits au four et du beurre cr\u00e9meux, un plateau de crudit\u00e9s fra\u00eechement coup\u00e9es, un plateau de l\u00e9gumes marin\u00e9s, des fromages domestiques, un plateau de fruits et baies, du caf\u00e9 de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure fra\u00eechement infus\u00e9 et un assortiment de th\u00e9s.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

SOUPES ET SALADES<\/strong>
\n(S\u00e9lectionnez trois options)<\/em>
\nSoupe aux pois cass\u00e9s \u00e0 la qu\u00e9b\u00e9coise avec jambon fum\u00e9 \"\"<\/a>
\nSoupe \u00e0 la courge musqu\u00e9e r\u00f4tie \u00e0 la cannelle \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nSoupe aux patates douces et \u00e0 la noix de coco au cari \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nCr\u00e8me de champignons sauvages \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nSoupe classique au b\u0153uf et \u00e0 l\u2019orge
\nBisque italienne cr\u00e9meuse \u00e0 la tomate \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nSoupe Minestrone \"\"<\/a>
\nSoupe au brocoli et au cheddar \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nM\u00e9lange de l\u00e9gumes verts avec pacanes grill\u00e9es, quartiers d\u2019orange et vinaigrette balsamique aux bleuets
\nSalade C\u00e9sar classique \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nSalade de pommes de terre rouges grelots avec morceaux de bacon au poivre \"\"<\/a>
\nSalade caprese avec r\u00e9duction de balsamique et basilic frais \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nSalade de chou nappa avec carottes en julienne, noix de cajou et vinaigrette au s\u00e9same et au soya \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nM\u00e9lange de laitue romaine et de radicchio avec tomates cerises, olives marin\u00e9es, poivrons pepperoncinis, provolone en julienne et vinaigrette au vin rouge et \u00e0 l\u2019origan \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

RIZ ET POMMES DE TERRE<\/strong>
\n(S\u00e9lectionnez une option)<\/em>
\nRiz sauvage aux pommes et aux pacanes \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nPommes de terre r\u00f4ties au romarin \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nGratin dauphinois \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nRiz basmati \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nRiz pilaf \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nQuinoa aux l\u00e9gumes r\u00f4tis \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nPommes de terre grelots r\u00f4ties au persil, au citron et \u00e0 l\u2019ail \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nCouscous isra\u00e9lien aux \u00e9pices marocaines \"\"<\/a>
\nPommes de terre fouett\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me sure \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nPur\u00e9e de patates douces \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

P\u00c2TES <\/strong>
\n(S\u00e9lectionnez une option)<\/em>
\nRaviolis aux trois fromages dans une sauce \u00e0 la cr\u00e8me et aux champignons sauvages \"\"<\/a>
\nSalade de p\u00e2tes orzo avec chou fris\u00e9 grill\u00e9, c\u0153urs d\u2019artichauts, tomates cerises, olives Kalamata, fromage feta et vinaigrette \u00e0 l\u2019origan \"\"<\/a>
\nFusilli au brocoli et aux olives noires enrob\u00e9s d\u2019une sauce \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 l\u2019ail r\u00f4ti \"\"<\/a>
\nPenne au chorizo grill\u00e9, aux tomates cerises et aux \u00e9pinards saut\u00e9s enrob\u00e9s d\u2019une sauce ros\u00e9e aux tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil<\/p>\n

L\u00c9GUMES<\/strong>
\n(S\u00e9lectionnez deux options)<\/em>
\nCourgettes grill\u00e9es enrob\u00e9es d\u2019herbes italiennes et de parmesan \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nL\u00e9gumes r\u00f4tis de saison \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nL\u00e9gumes m\u00e9diterran\u00e9ens grill\u00e9s avec basilic frais \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nCarottes miniatures r\u00f4ties napp\u00e9es d\u2019un filet de yogourt au persil \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nHaricots verts enrob\u00e9s d\u2019huile d\u2019olive et de c\u00e2pres \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nG\u00e2teau de chou-fleur et fromage \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nCarottes r\u00f4ties \u00e0 l\u2019\u00e9rable \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nPur\u00e9e de courge musqu\u00e9e fouett\u00e9e au fromage de ch\u00e8vre \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nBrocoli saut\u00e9 \u00e0 l\u2019ail, avec oranges et noix de cajou \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nHaricots verts \u00e0 l\u2019ail et au parmesan \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nL\u00e9gumes racines \u00e0 la balsamique \u00e0 l\u2019\u00e9rable \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

PLAT PRINCIPAL<\/strong>
\n(S\u00e9lectionnez deux options)<\/em>
\nPoitrine de poulet r\u00f4tie avec sauce au poulet et aux canneberges \"\"<\/a>
\nContre-filet de b\u0153uf frott\u00e9 \u00e0 la moutarde avec demi-glace au vin rouge \"\"<\/a>
\nPoitrine de poulet frott\u00e9e aux chipotles avec demi-glace \u00e0 l\u2019\u00e9rable \"\"<\/a>
\nFilets de morue r\u00f4tis avec sauce aux tomates et au chou fris\u00e9 \"\"<\/a>
\nPoitrine de poulet tandoori avec ra\u00efta \u00e0 la menthe \"\"<\/a>
\nRisotto de chou-fleur aux \u00e9pinards et aux champignons saut\u00e9s \"\"<\/a> \"\"<\/a>
\nGnocchis aux pommes de terre avec tomates cerises, olives Kalamata dans une sauce \u00e0 la cr\u00e8me aux tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil \"\"<\/a>
\nFilet de saumon cuit au four avec sauce \u00e0 la cr\u00e8me au persil \"\"<\/a>
\nLonge de porc glac\u00e9e au miel avec demi-glace au romarin \"\"<\/a>
\nPoitrine de poulet saupoudr\u00e9e de masala dans une sauce ros\u00e9e \u00e9pic\u00e9e aux tomates \"\"<\/a>
\nC\u00f4te de b\u0153uf cuite lentement avec glace au b\u0153uf et bourbon \u00e0 l\u2019\u00e9rable \"\"<\/a><\/p>\n

Avec choix de deux plats principaux, 67,78 $ par personne<\/span>
\n
\nAvec choix de trois plats principaux, 71,56 $ par personne<\/span><\/h4>\n

DESSERTS :<\/strong>
\n(S\u00e9lectionnez deux options)<\/em>
\nG\u00e2teau choco-allemand
\nAssortiment de mini viennoiseries
\nBagatelle aux petits fruits en portions individuelles
\nG\u00e2teau au fromage \u00e0 la vanille avec compote de fruits
\nAssortiment de tartes aux fruits saisonniers et de tartelettes
\nBrownies au chocolat mexicain
\nCroustade chaude aux fruits servie avec cr\u00e8me anglaise \u00e0 la vanille<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Des frais de main-d\u2019\u0153uvre de 20 % pour les \u00e9v\u00e9nements \u00e0 service complet et toutes les taxes applicables s\u2019appliqueront.<\/p>\n

Nos buffets de d\u00eener \u00e0 service complet \u00e0 th\u00e8me comprennent des plats standard, des couverts, des nappes, des serviettes en tissu (choix de 30 couleurs) et des verres d\u2019eau sans frais suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n

Nos chefs cherchent \u00e0 plaire \u00e0 tout app\u00e9tit et se feront un plaisir de modifier ces menus ou de cr\u00e9er un repas sp\u00e9cial juste pour vous\u00a0! S\u2019il vous pla\u00eet contactez-nous pour plus de d\u00e9tails ou pour organiser une consultation<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-684","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nBuffets de Midi Th\u00e9matiques avec Service Complet | Traiteur Bytown<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bytowncatering.com\/fr\/buffets-de-midi-thematiques-avec-service-complet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Buffets de Midi Th\u00e9matiques avec Service Complet | Traiteur Bytown\" \/>\n<meta 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