SOUPES ET SALADES
(Sélectionnez trois options)
Soupe aux pois cassés à la québécoise avec jambon fumé
Soupe à la courge musquée rôtie à la cannelle
Soupe aux patates douces et à la noix de coco au cari
Crème de champignons sauvages
Soupe classique au bœuf et à l’orge
Bisque italienne crémeuse à la tomate
Soupe Minestrone
Soupe au brocoli et au cheddar
Mélange de légumes verts avec pacanes grillées, quartiers d’orange et vinaigrette balsamique aux bleuets
Salade César classique
Salade de pommes de terre rouges grelots avec morceaux de bacon au poivre
Salade caprese avec réduction de balsamique et basilic frais
Salade de chou nappa avec carottes en julienne, noix de cajou et vinaigrette au sésame et au soya
Mélange de laitue romaine et de radicchio avec tomates cerises, olives marinées, poivrons pepperoncinis, provolone en julienne et vinaigrette au vin rouge et à l’origan

RIZ ET POMMES DE TERRE
(Sélectionnez une option)
Riz sauvage aux pommes et aux pacanes
Pommes de terre rôties au romarin
Gratin dauphinois
Riz basmati
Riz pilaf
Quinoa aux légumes rôtis
Pommes de terre grelots rôties au persil, au citron et à l’ail
Couscous israélien aux épices marocaines
Pommes de terre fouettées à la crème sure
Purée de patates douces

PÂTES
(Sélectionnez une option)
Raviolis aux trois fromages dans une sauce à la crème et aux champignons sauvages
Salade de pâtes orzo avec chou frisé grillé, cœurs d’artichauts, tomates cerises, olives Kalamata, fromage feta et vinaigrette à l’origan
Fusilli au brocoli et aux olives noires enrobés d’une sauce à la crème à l’ail rôti
Penne au chorizo grillé, aux tomates cerises et aux épinards sautés enrobés d’une sauce rosée aux tomates séchées au soleil

LÉGUMES
(Sélectionnez deux options)
Courgettes grillées enrobées d’herbes italiennes et de parmesan
Légumes rôtis de saison
Légumes méditerranéens grillés avec basilic frais
Carottes miniatures rôties nappées d’un filet de yogourt au persil
Haricots verts enrobés d’huile d’olive et de câpres
Gâteau de chou-fleur et fromage
Carottes rôties à l’érable
Purée de courge musquée fouettée au fromage de chèvre
Brocoli sauté à l’ail, avec oranges et noix de cajou
Haricots verts à l’ail et au parmesan
Légumes racines à la balsamique à l’érable

PLAT PRINCIPAL
(Sélectionnez deux options)
Poitrine de poulet rôtie avec sauce au poulet et aux canneberges
Contre-filet de bœuf frotté à la moutarde avec demi-glace au vin rouge
Poitrine de poulet frottée aux chipotles avec demi-glace à l’érable
Filets de morue rôtis avec sauce aux tomates et au chou frisé
Poitrine de poulet tandoori avec raïta à la menthe
Risotto de chou-fleur aux épinards et aux champignons sautés
Gnocchis aux pommes de terre avec tomates cerises, olives Kalamata dans une sauce à la crème aux tomates séchées au soleil
Filet de saumon cuit au four avec sauce à la crème au persil
Longe de porc glacée au miel avec demi-glace au romarin
Poitrine de poulet saupoudrée de masala dans une sauce rosée épicée aux tomates
Côte de bœuf cuite lentement avec glace au bœuf et bourbon à l’érable

Avec choix de deux plats principaux, 41,95 $ par personne
Avec choix de trois plats principaux, 45,95 $ par personne

DESSERTS :
(Sélectionnez deux options)
Gâteau choco-allemand
Assortiment de mini viennoiseries
Bagatelle aux petits fruits en portions individuelles
Gâteau au fromage à la vanille avec compote de fruits
Assortiment de tartes aux fruits saisonniers et de tartelettes
Brownies au chocolat mexicain
Croustade chaude aux fruits servie avec crème anglaise à la vanille