Buffets Froids de Petit-Déjeuner

DÉJEUNER SUR LE POUCE 10.95$ (par personne)

Minimum de 10 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

Pain aux bananes et aux pépites de chocolat et gâteau aux carottes
Mini croissants au beurre
Assortiment de yogourts IÖGO aux fruits
Fruits frais entiers
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,95 $ par personne, obtenez, au lieu de yogourts en portions individuelles, des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable.
Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 23,95 $, ajoutez 6 muffins aux bleuets sans gluten.

CONTINENTAL ― 12,95 $ (par personne)

Minimum de 20 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Fromages canadiens tranchés
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez un yogourt en portion individuelle et des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable.
Pour 23,95 $, ajoutez 6 muffins aux bleuets sans gluten.

CONTINENTAL EUROPÉEN ― 19,95 $ (par personne)

Minimum de 30 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

Mini croissants au beurre
Mini bagels fraîchement cuits au four
Fromages canadiens tranchés
Saumon fumé tranché avec accompagnements
Parfaits au yogourt en portions individuelles avec granola à l’érable cuit au four, compote de petits fruits des champs et miel biologique
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 23,95 $, ajoutez 6 muffins aux bleuets sans gluten.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection).
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

BUFFETS CHAUDS DU PETIT-DÉJEUNER

ŒUFS ET BACON ― 16,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

Œufs brouillés à la ciboulette Ajoutez du cheddar St-Albert râpé à vos œufs (+1,00 $)
Bacon de l’Ontario
Pommes de terre à petit-déjeuner maison
Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon et des saucisses à déjeuner à la dinde.
Pour 1,50 $ par personne, ajoutez des saucisses à déjeuner au porc et au bœuf.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection).
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

ŒUFS ET SAUCISSES ― 16,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

Œufs brouillés à la ciboulette Ajoutez du cheddar St-Albert râpé à vos œufs (+1 $)
Saucisses à déjeuner au bœuf et au porc de l’Ontario
Pommes de terre à petit-déjeuner maison
Assortiment de mini- muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon et des saucisses à déjeuner à la dinde.
Pour 1,50 $ par personne, ajoutez du bacon de l’Ontario.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection)
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

QUICHE ― 18,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

(Veuillez choisir une option de quiche parmi les suivantes) – ajoutez une deuxième option pour 0,75 $ par personne
Quiche au jambon et au fromage suisse ou
Quiche aux champignons et aux asperges ou
Quiche aux légumes grillés et au fromage de chèvre ou
Quiche au saumon fumé, à l’aneth et au fromage de chèvre (+1 $)

Saucisses à la dinde
Pommes de terre rissolées aux oignons
Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon de dinde.
Pour 1,50 $ par personne, ajoutez du bacon de l’Ontario ou des saucisses à déjeuner au porc et au bœuf.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection)
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

DÉJEUNER SANTÉ ― 19,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

Rouleaux d’omelette aux blancs d’œuf avec fromage à la crème faible en gras, épinards et champignons
Pico de Gallo frais
Pommes de terre rissolées aux oignons cuites au four
Saucisses à la dinde rôties
Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, ajoutez des œufs brouillés à la ciboulette et au cheddar
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon de dinde.
Pour 1,50 $ par personne, ajoutez du bacon de l’Ontario ou des saucisses à déjeuner au porc et au bœuf.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection)
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres

HUEVOS RANCHEROS 19,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

Mini tortillas à la farine garnis de riz mexicain, d’œufs brouillés, de haricots frits et de cheddar
Salsa
Guacamole
Crème sure
Saucisses à déjeuner au bœuf et au porc de l’Ontario
Pommes de terre à petit-déjeuner maison
Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, obtenez des saucisses à la dinde.
Pour 2 $ par personne, ajoutez des œufs brouillés à la ciboulette et au cheddar.
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon de dinde.
Pour 1,50 $ par personne, ajoutez du bacon de l’Ontario.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection)
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

OMELETTE BÉNÉDICTE ― 19,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

Omelette au fromage à la crème farcie d’épinards, d’oignons caramélisés et de poivrons nappée d’une sauce hollandaise de tomates séchées au soleil
Saucisses à déjeuner au bœuf et au porc de l’Ontario
Pommes de terre à petit-déjeuner maison
Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, obtenez, au lieu des saucisses au porc, des saucisses à déjeuner à la dinde.
Pour 2 $ par personne, ajoutez des œufs brouillés à la ciboulette et au cheddar.
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon de dinde.
Pour 1,50 $ par personne, ajoutez du bacon de l’Ontario.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection)
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

BUFFET À DÉJEUNER VÉGÉTALIEN ― 20,95 $ (par personne)

Minimum 30 people (a surcharge may apply for smaller groups)

Crêpes de sarrasin à la cannelle et aux pommes rôties à la cassonade
Burritos au tofu avec un sofrito aux haricots noirs et au maïs
Pico de Gallo frais
Frittata végétalienne au chou frisé et aux jeunes épinards
Courge musquée rôtie et pommes de terre rissolées
Plateau de fruits et baies
Pain végétalien et sans gluten à la banane
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques

DÉJEUNER CAMPAGNARD ― 20,95 $ (par personne)

Minimum de 50 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

Crêpes au babeurre avec sirop d’érable du Québec
Œufs brouillés à la ciboulette Ajoutez du cheddar St-Albert râpé à vos œufs (+ 1 $)
Bacon de l’Ontario
Saucisses à déjeuner au porc et au bœuf
Pommes de terre à petit-déjeuner maison
Fèves au lard à l’érable
Assortiment de mini-muffins
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini viennoiseries
Plateau de fruits et baies
Assortiment de jus de fruits en bouteille
Bouteilles d’eau Eska
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone et demandez de l’eau et du jus en vrac servis dans d’élégantes carafes en verre avec des gobelets en papier écologiques.

Pour 1,50 $ par personne, obtenez, au lieu de votre eau Eska, de l’eau pétillante Perrier.
Pour 2 $ par personne, obtenez du bacon de dinde.
Pour 2,50 $ par personne, obtenez des mini-parfaits au yogourt et au granola à l’érable en portions individuelles.
Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts pour sélection)
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

Brunch

37,95 $ (par personne)

Minimum de 50 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

STATION D’OMELETTES OCCUPÉE PAR LE CHEF
Œufs entiers et blancs d’œufs, jambon Forêt-Noire, dinde fumée, oignons rouges, poivrons, champignons, cheddar St-Albert râpé
Ajoutez du saumon fumé canadien comme garniture (+1 $)

CRÊPES FRANÇAISES FARCIES (sélectionnez une option parmi les suivantes)
Ricotta sucrée avec un filet de citron et miel ou
Épinards et champignons sautés avec sauce Mornay ou
Chocolat aux noisettes avec crème fouettée ou
Compote de fraises à la crème fraîche sucrée

QUICHE (sélectionnez une option parmi les suivantes)
Jambon et fromage suisse ou
Champignons et asperges ou
Fromage de chèvre et légumes grillés ou
Saumon fumé, aneth et fromage de chèvre (+1 $ par personne)

Œufs brouillés à la ciboulette Ajoutez du cheddar St-Albert râpé à vos œufs (+1 $)
Bacon de l’Ontario
Saucisses à déjeuner au porc et au bœuf
Pommes de terre à petit-déjeuner maison
Mini croissants au beurre
Assortiment de mini-danoises européennes
Plateau de fruits et baies frais de saison
Parfaits au yogourt en portions individuelles garnis de granola à l’érable, de graines grillées, de petits fruits frais et de miel biologique
Plateau de pointes de fromages de qualité supérieure
Panier de pains et de craquelins fraîchement cuits
Carafes en verre de nos smoothies au yogourt et aux fruits de saison
Carafes en verre de jus d’orange
Carafes en verre d’eau
Café de qualité supérieure fraîchement infusé
Assortiment de thés

Pour 3 $ par personne, ajoutez de l’avoine épointée.
Pour 5 $ par personne, ajoutez du pain doré (voir la section des ajouts).
Pour 5 $ par personne, ajoutez un bar à gaufres.

Le brunch de luxe est servi avec le service de table standard, des couverts, des nappes, des serviettes en tissu (choix parmi plus de 50 couleurs) et des verres à eau sans frais supplémentaires

Boîtes de petit-déjeuner à emporter

CONTINENTAL 7,95 $ (par personne)
Muffin fraîchement cuit au four, morceau de fromage cheddar, yogourt IÖGO aux fruits en portion individuelle, fruit frais entier, beurre, gelée de fruits, serviette et ustensiles.

BOL MUESLI 10,95 $ (par personne)
Gruau de flocons d’avoine préparé la veille avec yogourt grec, pommes vertes, raisins rouges, miel biologique, raisins secs et canneberges séchées, et garnis d’amandes grillées, de graines de citrouille, de graines de chia et de baies fraîches. Servis avec serviette et ustensiles

BOÎTE DE PROTÉINES 11,95 $ (par personne)
Œuf à la coque, barre aux amandes et aux graines de citrouille Bytown, morceau de fromage cheddar, yogourt IÖGO aux fruits en portion individuelle, grappe de raisins, serviettes et ustensiles.

BOÎTE « FUTÉE » 13,95 $ (par personne)
Mini bagel fraîchement cuit au four, saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges tranchés, yogourt IÖGO aux fruits en portion individuelle, salade de fruits tropicaux frais, serviette et ustensiles.

AJOUTS

ESKA WATER BOTTLE $1.50/ea.

BOUTEILE D’EAU ESKA 1,50 $/unité
BOUTEILLE DE JUS DE FRUITS 2 $/unité
Orange, canneberges, pomme, pamplemousse ou punch aux fruits

Déjeuner à La-carte

Produits de boulangerie et viennoiseries

CROISSANTS AU BEURRE FRAÎCHEMENT CUITS AU FOUR Minis 19,95 $/douzaine, Grandes 26,95 $/douzaine
Servis avec portions de confiture de fruits et de beurre

CHOCOLATINES FRAÎCHES CUITES AU FOUR Minis 21,95 $/douzaine, Grandes 31,95 $/douzaine
Large $31.95/dz

ASSORTIMENT DE VIENNOISERIES Minis 19,95 $/douzaine Grandes 31,95 $/douzaine

GROSSES BRIOCHES À LA CANNELLE NAPPÉES DE GLAÇAGE 26,95 $/douzaine

GROS CHAUSSONS AUX POMMES 36,95 $/douzaine

ASSORTIMENT DE SCONES 31,95 $/douzaine
Servi avec portions de confiture de fruits et de beurre.

ASSORTIMENT DE MINI-MUFFINS 19,95 $/douzaine

ASSORTIMENT DE GROS MUFFINS 24,95 $/douzaine

MINI GÂTEAUX AU CAFÉ 24,95 $/douzaine

BARRES AUX GRAINES DE CITROUILLE ET AUX AMANDES BYTOWN 36,95 $/douzaine

PAIN AUX BANANES ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 22,95 $/douzaine
Servi avec des portions de beurre.

BAGELS FRAÎCHEMENT CUITS AU FOUR AVEC FROMAGE À LA CRÈME 28,95 $/douzaine
Nature, tout garni, cannelle et raisins secs, multigrains.

PAIN VÉGÉTALIEN AUX BANANES SANS GLUTEN (minimum de 6 tranches) 3,95 $/unité
Servi avec des portions de margarine.

MUFFINS AUX BLEUETS SANS GLUTEN (minimum de 6) 4,95 $/unité
Servis avec des portions de beurre.

Breakfast Basics and Trays

LOX PLATTER (minimum of 10) $9.95 (per person)
Freshly Baked Mini Bagels, Smoked Salmon, Shaved Red Onions, Sliced Tomatoes, Caper Berries

FRESH CUT FRUIT SALAD WITH AGAVE SYRUP (serves 15-20) $35.95

FRUIT & BERRY PLATTER
Freshly Sliced Pineapple, Cantaloupe and Honeydew. Garnished with Fresh Strawberries and Grape Clusters

Small (serves 5-10) $49.95
Medium (serves 10-15) $59.95
Large (serves 15-20) $69.95

DOMESTIC CHEESE TRAY
An assortment of St-Albert Cheeses. Served with Grape Clusters and Crackers

Small (serves 5-10) $52.95
Medium (serves 10-15) $67.95
Large (serves 15-20) $79.95

PREMIUM WEDGE CHEESE TRAY
Roasted Onion, Dill and Cheddar Cheese Ball, Canadian Brie, Fontina, Castello Blue and St-Paulin. Garnished with Grape Clusters, Dried Apricots, Toasted Nuts and Fresh Berries. Served with Basket of Freshly Baked Breads and Crackers

Small (Cheese Ball + 2 Wedges) $74.95
Medium (Cheese Ball + 3 Wedges) $86.95
Large (Cheese Ball + 4 Wedges) $97.95

INDIVIDUAL YOGURT PARFAITS Mini $2.50 (per person) Full-Size $4.50 (per person)
Minimum of 10
Yogurt Parfaits with Maple Baked Granola, Field Berry Compote and Organic Honey

ASSORTED INDIVIDUAL IÖGO FRUIT YOGURTS $2.35/ea.

WHOLE FRUIT BASKET (serves 12) $24.95
An assortment which may include (a variety of Apples and Pears, Peaches, Nectarines, Plums, Bananas, Navel Oranges and Grapes)

Breuvages en Vrac

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone en choisissant d’acheter des boissons en vrac servies dans des thermos isolants sans BPA ou d’élégants distributeurs en verre.

CAFÉ DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
(Décaféiné disponible)

12 tasses 24,95 $
55 tasses 98,95 $
100 tasses 165,95 $

THÉS ET TISANES
Thé English Breakfast, thé vert, menthe poivrée, camomille

12 tasses 24,95 $
55 tasses 98,95 $

THÉ GLACÉ AUX BLEUETS BYTOWN (18 à 20 personnes) 34,95 $
Thé glacé maison infusé avec des bleuets frais et des tranches de citron servi dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

LA BOÎTE À « TEE » DE FERN (18 à 20 personnes) 34,95 $
Notre thé maison aux bleuets infusé mélangé à de la limonade à la menthe fraîche servi dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

LIMONADE À LA MENTHE FRAÎCHE (18 à 20 personnes) 34,95 $
Jus de citron pressé à la main avec sirop simple et menthe fraîche servi dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

EAU INFUSÉE (18 à 20 personnes) 19,95 $
Votre choix :
Orange et lime ou
Citron, carotte et pomme ou
Citron, concombre et céleri ou
Fraise et ananas

Les eaux infusées sont servies dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

BREUVRAGES EN BOUTEILLE

BOISSONS GAZEUSES (335 ml) 1,50 $/unité
Pepsi, Pepsi diète, 7up, 7up diète, Ginger Ale, Ginger Ale diète

ASSORTIMENT DE BOISSONS AUX FRUITS SAN PELLEGRINO (330 ml) 2,50 $/unité

EAU DE NOIX DE COCO (500 ml) 5 $/unité

BOUTEILLES D’EAU ESKA (500 ml) 1,50 $/unité

EAU PÉTILLANTE PERRIER (250 ml) 2,95 $/unité

LAIT (250 ml) 2 $/unité
2 % ou au chocolat

COCKTAIL DE LÉGUMES V8 (340 ml) 2,95 $/unité

BOUTEILLES DE JUS FAIRLEE (300 ml) 2 $/unité
Orange, pomme, canneberges, punch aux fruits

GATORADE (591 ml) 4 $/unité
Saveurs assorties

FRAPPUCCINO STARBUCKS (281 ml) 4,50 $/unité