Cocktails et Réceptions
Un minimum de 6 douzaines de canapés est requis par commande.
CANAPÉS FROIDS CLASSIQUES ― 43,95 $/douzaine
Un minimum de 2 douzaines par choix de canapés est requis.
Profiteroles farcies de salade de poulet et de noix rôties 
Fromage de chèvre fouetté et chutney aux canneberges sur un crostini de patates douces 
Brochettes de charcuteries (salami de Gênes, bocconcini, olive marinée et tomates cerises)
Vol-au-vent au fromage de chèvre fouetté garni de confitures de figue
Bouchées de poulet fumé et de brie sur pommes avec coulis de mayonnaise à l’érable
Brochettes antipasto (Artichauts marinés, aubergines marinées, tomates cerises) 
Mini bloody Caesar au gaspacho, céleri râpé, sel de céleri et un quartier de lime
CANAPÉS CHAUDS CLASSIQUES ― 43,95 $/douzaine
Un minimum de 2 douzaines par choix de canapés est requis.
Boulettes de poulet Buffalo
Chaussons aux tomates rôties lentement et au fromage de chèvre
Samosas aux légumes confectionnés à la main avec chutney au tamarin
Brochettes de boulettes de bœuf aigre-doux
Pâtés impériaux aux légumes et sauce aux prunes et piment doux
Brochettes de poulet jerk avec crème sure à la coriandre et à la lime
Coupes de pâte phyllo garnies de pommes de terre de Bombay et de chutney à la mangue
Roulés au dal avec yogourt épicé au curcuma
Mini spanakopitas avec trempette au yogourt au citron et à l’huile d’olive
CANAPÉS FROIDS DE FANTAISIE ― 48,65 $/douzaine
Un minimum de 2 douzaines par choix de canapés est requis.
Filet de bœuf enrobé de gorgonzola sur une baguette fraîchement cuite avec Dijon aux herbes
Crevettes pochées aux agrumes avec sauce cocktail
Crostinis montés de fines tranches de bœuf et de tartinade de pommes au raifort
Poire enrobée de prosciutto et de gorgonzola servie sur baguette fraîchement cuite
Crevettes saupoudrées de zaatar et trempette au yogourt grec et au sumac
Chapeaux de champignons rôtis farcis à la salade de crabe et garnis de guacamole
CANAPÉS CHAUDS DE FANTAISIE ― 48,65 $/douzaine
Un minimum de 2 douzaines par choix de canapés est requis.
Pétoncles grillés garnis de sauce shacha
Pétoncles enrobés de bacon et nappés d’une mayonnaise de soja au wasabi
Satay de bœuf avec sauce soja à la noix de coco sucrée
Gâteaux de crabe avec mayonnaise aux chipotles
Crevettes papillon à la noix de coco avec trempette à l’aïoli au cari
Mini bœuf Wellington avec tartinade à la moutarde et au miel
Suppléments pour Réceptions
PLATEAUX
CROUSTILLES SANTÉ ET TREMPETTE (15 à 20 personnes) 59,95 $
Croustilles de légumes racines servies avec une trempette au concombre et au yogourt et à la ciboulette.
CROUSTILLES ET SALSA (15 à 20 personnes) 59,95 $
Croustilles de tortillas servies avec Pico de gallo, guacamole et crème sure.
TREMPETTE MEXICAINE (15 à 20 minutes) 83,95 $
Fromage à la crème épicé, salsa aux tomates et cheddar râpé servies avec des croustilles de tortilla croquantes.
BAR À BRETZELS FARCIS (15 à 20 personnes) 95,95 $
Bretzels mous farcis aux jalapeños servis avec moutardes sucrées et salées.
QUESO FUNDIDO (15 à 20 personnes) 95,95 $
Monterey jack de la fromagerie St. Albert fondu et Chorizo Sofrito servis avec croustilles tortilla.
MEULE DE BRIE SUCRÉE CUITE AU FOUR (15 à 20 personnes) 95,95 $
Brie en croute surmonté de canneberges, de pacanes et de cassonade, nappée de sirop d’érable du Québec et servie avec baguette fraîchement cuite au four
MEULE DE BRIE SALÉE CUITE AU FOUR (15 À 20 personnes) 95,95 $
Brie en croûte de tomates séchées au soleil, d’olives Kalamata et d’ail confit, nappé d’huile d’olive et de zeste de citron frais. Servi avec baguette fraîchement cuite au four
PLATEAU DE LÉGUMES MARINÉS
Un assortiment de légumes marinés, dont des olives, des cœurs d’artichauts, des poivrons doux, des poivrons pepperoncinis, des petits oignons blancs, des betteraves et des cornichons doux.
Petit (5 à 10 personnes) 47,95 $
Moyen (10 à 15 personnes) 68,95 $
Grand (15 à 20 personnes) 83,95 $
Stations de Réceptions et Cocktails Interactifs
STATION DE POUTINES ― 8,95 $ (par personne) (si disponible – veuillez communiquer avec notre équipe commerciale pour obtenir de plus amples renseignements)
Frites croustillantes, sauce brune, fromage en grains St-Albert , miettes de bacon, crème sure et ciboulette.
BAR WOK À AILES DE POULET ― 9,95 $ (par personne)
Ailes de poulet cuites au four mélangées dans une variété de sauces et servies avec la trempette de votre choix.
Sauces : Miel habanero, barbecue, ail collant.
Trempettes : ranch, fromage bleu, crème sure au paprika fumé.
STATION DE BIRYANI VÉGÉTARIEN ― 9,95 $ (par personne)
STATION DE BIRYANI À L’AGNEAU ― 13,95 $ (par personne)
Riz basmati épicé au masala mélangé avec du gingembre, des oignons, des carottes, des petits pois et du chou-fleur. Servi avec naan à l’ail, raïta à la menthe et chutney épicé à la mangue.
BAR À GNOCCHIS ― 9,95 $ (par personne)
Gnocchis aux pommes de terre sautés avec votre choix de saucisse chorizo, poulet grillé, tomates cerises, olives Kalamata et champignons portobellos. Garnis de sauce marinara ou de sauce à la crème et aux tomates séchées au soleil et de fromage parmesan.
FONDUE DE CHEDDAR ST. ALBERT ― 10,95 $ (par personne)
Cubes de pain artisanal fraîchement cuits au four, bouchées de bretzels, fleurons de chou-fleur et de brocoli, chapeaux de champignons rôtis, rouleaux de dinde fumée et cubes de jambon Forêt-noire.
STATION WOK À CHOW MEIN ― 10,95 $ (par personne)
Nouilles chow mein sautées servies dans de petites boîtes asiatiques à emporter. Les nouilles seront servies avec votre choix de garnitures : lanières de poulet marinées grillées, crevettes tigrées (+2 $), tofu en cubes, chou râpé, légumes verts chinois, poivrons doux, échalotes, pâte d’ail et de gingembre, coriandre. Garnissez le tout de sauce sriracha et de graines de sésame grillées.
STATION DE SUCETTES D’AGNEAU ET DE COUSCOUS ― 13,95 $ (par personne)
Sucettes d’agneau aux épices grillées servies avec un couscous marocain aux légumes rôtis et nappés de sauce chermoula.
BARRE DE CRÈME GLACÉE NITRO 8,95 $ (par personne)
Crème glacée à la vanille préparée devant vos invités et servie dans d’élégantes lunettes Martini. Les garnitures comprennent la sauce au chocolat, la sauce au caramel, les compotes de fruits assortis et le coulis, les baies fraîches, la noix de coco rasée et la crème fouettée.
Un chef de station sera ajouté à chaque station demandée pour 200,00 $ chacune
Stations de Découpage Occupées par le Chef
Toutes les pièces découpées sont servies avec des mini brioches.
Des frais de main-d’œuvre de 20 % et toutes les taxes applicables s’appliqueront
Tous les emballages comprennent des nappes pour tables de buffet et des assiettes, des ustensiles et des serviettes jetables biodégradables respectueux de l’environnement
Commande minimale de 50,00 $ (hors taxes) pour la livraison. Livraison gratuite pour les commandes de plus de 250,00 $ (par livraison).