Menus des Fêtes

REPAS DU MIDI CHAUD DES FÊTES ― 32,95 $ (par personne)

Minimum de 10 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

Poitrine et cuisses de dinde rôtie avec sauce à la dinde
Farce traditionnelle
Purée de pommes de terre
Légumes racines rôtis glacés au miel
Mini tourtières
Salade de légumes verts avec pommes rôties et courge musquée, canneberges séchées au soleil et vinaigrette au cidre
Sauce aux canneberges
Betteraves rouges marinées
Petits pains fraîchement cuits au four et beurre
Choix de tarte aux pommes ou de tarte au sucre
Café Bridgehead de qualité supérieure et un assortiment de thés

• Ajoutez des biscuits sablés 28,95 $/douzaine
• Ajoutez des biscuits au pain d’épices 33,95 $/douzaine

Des assiettes, des ustensiles et des serviettes jetables biodégradables et respectueux de l’environnement seront fournis sans frais supplémentaires. Le forfait comprend également les nappes (rouges et vertes) pour le buffet.

LE BUFFET FESTIF ― 49,95 $ (par personne)

Minimum de 50 personnes (des frais additionnels s’appliquent aux plus petits groupes)

Poitrine et cuisses de dinde rôtie avec sauce à la dinde
Jambon fumé glacé à l’érable
Ragoût de boulettes de viande classique
Farce traditionnelle
Purée de pommes de terre
Ignames confites
Légumes racines rôtis glacés au miel
Salade verte mélangée avec pommes rôties et courge musquée, canneberges bronzées et vinaigrette au cidre
Salade de légumes verts avec pommes rôties et courge musquée, canneberges séchées au soleil et vinaigrette au cidre
Salade de choux de Bruxelles tranchés garnie de mandarines, de graines de citrouille grillées, de miettes de fromage feta et d’une vinaigrette à la grenade et au vin rouge
Crudités fraîchement coupées accompagnées d’une trempette crémeuse à la ciboulette
Plateau de fromages domestiques
Sauce aux canneberges
Betteraves rouges marinées
Petits pains fraîchement cuits au four et beurre
Bûche de Noël au chocolat
Tarte au sucre
Tarte aux pommes
Café Bridgehead de qualité supérieure et un assortiment de thés

• Ajoutez des biscuits sablés 28,95 $/douzaine
• Ajoutez des biscuits au pain d’épices 33,95 $/douzaine

Le service de table standard et les nappes (rouges et vertes) pour les tables de buffet sont inclus.

BREUVAGES EN VRAC

Aidez-nous à réduire notre empreinte carbone en choisissant d’acheter des boissons en vrac servies dans des thermos isolants sans BPA ou d’élégants distributeurs en verre.

CAFÉ DE QUALITÉ SUPÉRIEURE BRIDGEHEAD
(Décaféiné disponible)

12 tasses 35,95 $
55 tasses 129,95 $
100 tasses 224,95 $

THÉS ET TISANES
Thé English Breakfast, thé vert, menthe poivrée, camomille

12 tasses 35,95 $
55 tasses 129,95 $

THÉ GLACÉ AUX BLEUETS BYTOWN (18 à 20 personnes) 46,95 $
Thé glacé maison infusé avec des bleuets frais et des tranches de citron servi dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

LA BOÎTE À « TEE » DE FERN (18 à 20 personnes) 46,95 $
Notre thé maison aux bleuets infusé mélangé à de la limonade à la menthe fraîche servi dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

LIMONADE À LA MENTHE FRAÎCHE (18 à 20 personnes) 46,95 $
Jus de citron pressé à la main avec sirop simple et menthe fraîche servi dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.

EAU INFUSÉE (18 à 20 personnes) 23,95 $
Votre choix :
Orange et lime ou
Citron, carotte et pomme ou
Citron, concombre et céleri ou
Fraise et ananas

Les eaux infusées sont servies dans un distributeur en verre avec des gobelets en papier écologiques.